养高蛋白过敏宝宝宝宝如何应对牛奶蛋白过敏
今天是第15个“世界过敏性疾病日”。众所周知，食物过敏是过敏性疾病中最大的分支之一，而对婴幼儿来说，牛奶蛋白过敏则是最常见的过敏原，而且其危害不容忽视。
昨天，知食君参加了美赞臣公司举办的“爱启未来，安敏万家”公益沙龙，在活动现场，中山大学附属第一医院儿科沈振宇教授用专业知识及临床经验，为众多宝爸宝妈讲解了牛奶蛋白过敏的起因、防治方法、家长喂养过敏宝宝的一些注意事项等，干货满满！今天就让知食君和大家分享一下！
中山大学附属第一医院儿科沈振宇教授在现场为家长们进行专业讲解
牛奶蛋白过敏是婴幼儿面临的最大食物过敏问题过敏性疾病的防治是医学界的难题，来自欧洲的医学研究显示，很多过敏反应都是由食物过敏引起的。根据世界过敏组织(简称：WAO)的统计数据，在全球范围内，约有2.4—5.5亿人深受食物过敏的困扰。其中，儿童的食物过敏发病率（5-8%）不仅明显高于成人(1-2%)，而且牛奶、鸡蛋、花生、大豆、小麦这些日常食物引发的过敏对婴幼儿造成的危害极有可能是致命的。
在中国，婴幼儿是受牛奶蛋白过敏威胁最大的群体，因为他们的呼吸、消化和免疫系统并未发育成熟，而且最常接触和食用的食品就是牛奶。
目前，中国2岁以下的婴幼儿牛奶蛋白过敏发生率约为0.83-3.5%，并有逐年上升的趋势。牛奶蛋白过敏如不经有效医治，严重的可导致婴幼儿生长发育迟缓、贫血和低蛋白血症，成年后患哮喘，过敏性鼻炎和湿疹的风险会比一般人高出很多，影响身体健康和生活质量。
牛奶蛋白过敏管理理念：从规避到诱导耐受据了解，在现有的牛奶蛋白过敏治疗模式中，医生一般采取回避过敏原的方法，认为随着儿童消化系统和免疫系统的不断发育完善，牛奶蛋白过敏到了一定年龄就能出现临床耐受，不过该过程可能耗时数年。
但这个传统治疗模式对患儿其实存在隐忧，因为完全规避了过敏原，缺乏了刺激口服免疫耐受的进程，患儿耐受牛奶蛋白的时间会更长，过敏症状从消化道、皮肤延续到呼吸道的几率升高。而且，婴幼儿在快速生长发育的阶段，如果不能摄入牛奶、鸡蛋等营养物质而又没有适当的营养替代，长期来看可能会造成生命早期的营养不良，对婴幼儿带来的影响将不可逆转。
活动现场家长们踊跃提问
沈振宇教授表示，牛奶蛋白过敏并不是终身的，因此新的管理理念是，除了回避之外，还要让孩子尽快地耐受，让他们以后在幼儿园等集体生活时，也能正常地吃牛奶制品。
而且目前已有大量的研究发现，为了让宝宝更快更持久地摆脱过敏，更理想的治疗模式是在饮食回避基础上，帮助宝宝加速建立免疫耐受，从而从根本上摆脱过敏。据现场介绍，美赞臣的安敏健LGG采用酪蛋白水解技术，患儿可以在其帮助下，通过极少量摄入水解产生的牛奶蛋白，帮助免疫系统成熟，建立口服耐受性，最终成功脱敏。
过敏宝宝喂养还要注意这些问题还值得注意的是，一些宝妈由于缺乏对牛奶蛋白过敏的了解，有可能“病急乱投医”，结果治疗不成，反而延误了治疗宝宝的时间。在活动现场就有宝妈分享，曾为宝宝购买过标注为水解蛋白的固体饮料，吃了宝宝病情却没有缓解，后来才得知这种并非正规的配方奶粉。
除了不能使用这些有误导消费者嫌疑的产品，沈教授还强调了一些牛奶蛋白过敏宝宝喂养时常见的误区，例如羊奶粉可以治疗牛奶蛋白过敏。他解释，羊奶里的β乳球蛋白跟牛奶有95%的同源性，也就是说，（假如）有100个小孩对牛奶过敏，其中就可能有95个对羊奶过敏，羊奶粉在治疗过敏方面其实并没有优势。
活动专家互动区，家长咨询婴幼儿过敏内容
另外，经常有家长会担心，孩子牛奶蛋白过敏，但没有条件进行母乳喂养，只喝水解蛋白特殊配方奶粉，是否会导致营养不足或者免疫力不足？
沈教授在接受知食君采访时表示，可以不用担心。他表示，通过国家的配方注册、合格的水解蛋白特殊配方奶粉，其营养价值与普通的配方奶粉等同。而且目前在欧洲已有研究证实，由于使用特殊配方奶粉后，患儿牛奶蛋白过敏的症状改善，反而更有利于其生长发育。
可能关于牛奶蛋白过敏，大家还有许多问题需要解答或者和其他宝妈交流经验，也欢迎大家跟知食君交流。
另外，据知食君了解，除了广州的沙龙外，在今年的 “世界过敏日”期间，美赞臣还会在北京、上海、深圳、成都、石家庄、沈阳、重庆、济南、武汉、西安等32个城市同时开展近50场“世界过敏日”系列宣传活动，有需要的宝爸宝妈们也可以留意！
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