栗子粥

原料：

大米50克，栗子3个，精盐少许。

制作：

1、将栗子用开水烫后剥去外皮和内皮，剁碎；2、将大米淘洗干净，用水浸泡30分钟，放入煲中与栗子末混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味即可喂食；3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。

特点：

此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。栗子煮粥，可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生

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