怀孕初期的食谱 怀孕初期吃什么好

一、怀孕第一个月吃什么

怀孕1月精选补蛋白食谱：蛋肉糕

食材：

猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。

做法：

1、在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。

2、倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。

3、再倒入少许清水搅拌均匀。

4、把搅好的肉馅用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。

5、在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟。

功效：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，鸡蛋跟猪肉的结合，能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。

怀孕1月精选补蛋白质食谱：鲜虾翡翠豆腐汤

食材：

豆腐1块、虾仁(红)适量、鸡蛋2个、豌豆(煮)适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。

做法：

1、豆腐切小丁，鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看。

2、胡萝卜切丁。

3、鸡蛋打散。

4、骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液。

5、最后用生粉水勾芡，汤的浓稠度根据自己的喜欢。

功效：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，有利于宝宝以及身体虚弱的人补身体。

怀孕1月精选补维生素食谱：玉米汁

食材：

甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油适量。

做法：

1、甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，切下玉米粒。

2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水。

3、大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。

4、稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中，搅打出桨。

5、将打好的玉米浆过滤。

6、将玉米汁倒入杯中，再根据个人的口味调入蜂蜜或者白糖。

功效：玉米含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，常吃玉米制品可提高免疫力。

二、怀孕第二个月吃什么

怀孕第二个月饮食方案

本月主打营养素——维生素C、维生素B6

作用：缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐。

怀孕的第2个月，有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈出血，适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象，并可以帮助准妈妈提高机体抵抗力，预防牙齿疾病。生活中的维生素C来源于新鲜的水果蔬菜，如青椒、菜花、白菜、番茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。

对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说，维生素B6是妊娠呕吐的克星。维生素B6在麦芽糖中含量最高，每天吃1～2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐，还能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝卜、核桃、花生、菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等含量较多。

孕2月是胎儿器官形成的关键期。准妈妈要继续补充叶酸及其他维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等营养素，同时，还要避免一切可能致畸的因素。这样才能使胎儿得到赖以实施营养胎教的物质基础，也是确保胎儿正常生长发育的必备条件。倘若这个时期营养供给不足，孕妇很容易发生流产，或出现死胎、胎儿畸形等症状。

蛋白质和优质脂肪酸的摄入是关键。蛋白质主要富含在瘦肉类食物和豆类食物中，每天要保证摄入量不少于85克。优质脂肪酸主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，主要来自于植物油脂中。不过，孕妇还应注意主食及动物脂肪不宜摄入过多，因为摄入过多的脂肪会产生巨大儿，造成分娩困难。

各种人体必需的维生素和矿物质也是胎儿发育的重要保证，如维生素A、维生素E、维生素K、维生素C、B族维生素，铁、锌、钙等重要矿物质。另外，这个月仍要注意补充叶酸。因此，孕妇一定要纠正偏食的不良习惯，常食和多食富含叶酸的食物，如菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。

本月胎儿还很小，还不需要大量的营养素，准妈妈只要保持饮食均衡即可满足胎儿的营养需求。在饮食安排上，如果准妈妈以前的营养状况就很好，体质也不错，一般就不需要再特意去加强营养。但如果自身营养状况不佳，体质又较弱，就应该及早改善营养状况，把增加营养当成孕早期保健的一项重要内容。

怀孕第二个月饮食注意事项

1、食物要多样化

应根据孕早期每日膳食结构安排每日饮食,保证各类食物的摄入量和适当搭配。做到每天三餐的食物品种不重复、可适当多吃新鲜的蔬菜、水果、豆类(豆制品)、谷物。

2、烹调要符合孕妇口味

怀孕后饮食习惯会发生变化,要根据准妈妈的口味,选择适当的烹调方法。怀孕后多数孕妇不喜欢油腻的煎炸食物、所以烹调以炖、清蒸或炒为主。

3、食物要易于消化

动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆、均便于消化吸收,并含有丰富的优质蛋白质，可常选用。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量。酸奶能增加优质蛋白质的供给量，孕妇可适量食用。

三、怀孕第三个月吃什么

孕妈妈第三个月营养要素

蛋白质

蛋白质是构造人的内脏、肌肉以及脑部的基本营养素，与胎儿的发育关系极大，孕妇万万不可缺乏蛋白质，如果孕妇蛋白质不足，不但会导致胎儿发育迟缓或发育不良，造成先天性疾病和畸形，而且容易引起流产，同时产后母体也不容易恢复。有的妇女就是因为孕期蛋白质摄入不足，分娩后身体一直虚弱，还引起多种并发症，给身体带来极大的损害，对喂养婴儿也不利。

维生素D

缺乏维生素D可致孕妇骨质软化、骨盆畸形。在孕妇有低钙症状，血中钙磷乘积低于40时，胎儿可有先天性佝偻病。一般孕妇血中维生素D随孕期而下降，故孕妇应多接受日光照射。我国推荐的孕妇维生素D供给量为107μg/d。海鱼、禽、畜肝脏，蛋、奶中维生素D含量较多。

微量元素碘

妊娠期间，胎儿一天天在生长发育，碘的需要量也在增加。12-22周，正是胎儿大脑和神经系统形成的重要时期，若碘元素及甲状腺素缺乏，会造成大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育。胎儿出生后，表现为不同程度的聋哑、痴呆、身材矮小、痉挛性瘫痪、智力低下及小头、低位耳等畸形。

怀孕第三个月孕早期食谱

凉拌五彩鸡丝

原料：熟鸡脯肉150克，胡萝卜、金针菇、黄瓜各100克，红椒丝50克，精盐、胡椒粉、白糖、麻油各适量。

做法：

①熟鸡脯肉撕成丝。

②胡萝卜、黄瓜分别洗净切成丝，加精盐略腌，金针菇洗净，与红椒丝一起焯熟。

③所有原料放入碗中，加精盐、胡椒粉、白糖拌入味，淋上麻油，即可装盘。

功效：本品鲜脆爽口，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E，营养价值高，适宜孕早期的孕妇经常食用。

时椒酸菜炒肉片

原料：瘦肉100克，潮州酸菜150克，青红椒1个，姜片2片，葱段2段，食盐半茶匙，白糖少许，胡椒粉少许，绍酒少许，生粉1茶匙，芡汁半汤匙，花生油1汤匙。

做法：

①将瘦肉切片，加生粉、少许食盐、花生油略腌;酸菜漂洗干净，切厚片;青红椒切菱形件。

②起锅爆香姜片、葱段，放入肉片，溅入绍酒猛火快炒;放入青红椒件及酸菜片略炒，用白糖调味炒匀。

③推入芡汁，撒入胡椒粉，上碟即可。

功效：可补充维生素，增进食欲。

四、孕早期美味食谱推荐

一、怀孕初期饮食原则

1、选择促进食欲的食物。

多数早孕女性食欲下降或口味改变，无论是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妈的喜好，不要忌口太多，目的是让孕妈能获得充足的营养供给。

2、选择容易消化的食物。

如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等，可减少呕吐。

3、想吃就吃，少食多餐，基本上可以随心所欲。

特别是妊娠反应较重的孕妈，不要拘泥于进食时间，只要想吃就吃。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。

4、每天补充叶酸400～600微克。

胎儿在孕妈子宫内着床，神经管就开始分化发育，为避免胎儿神经管畸形，备孕女性在计划妊娠时，就要开始补充叶酸，这一点特别重要。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响，包括出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形。

5、妊娠剧吐严重，甚至完全不能进食时，需要静脉补充营养。

二、美味孕早期食谱推荐

紫菜馄饨汤

原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油.酱油少许。

制法：

1、鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。

2、将木耳去杂，洗净，剁碎。

3、用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。

4、用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。

5、用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

功效：荷经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。

排骨海带面

原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。

制法：

1、排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。

2、海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。

3、排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。

功效：排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处。可经常食用。

棒糁南瓜粥

原料：南瓜150克，玉米碴50克。

制法：

1、南瓜洗净切块。

2、煮锅中放入玉米碴和水，用大火煮开后，改微火煮。

3、玉米渣煮到半熟时，把南瓜块放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟变稠。

功效：棒糁含有谷氨酸、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸等，都有益于大脑的发育;南瓜含有钙、磷、钾等无机盐，具有润肺补气的作用，可经常食用。

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