国人习俗，农历腊月初八，喝“腊八粥。“腊八粥”，又称“七宝五味粥”、“佛粥”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年了。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，过了腊月初八，就意味着拉开了过年的序幕，各项过年的物质筹备就此展开。

传统“腊八粥”的食材，主要以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等辅料熬制成粥。八宝粥不一定是固定八样食品，可以根据自身喜好调整。

“八宝粥”品种多样，营养全面，是很好的养生食品。但过去由于条件所限，食材难找，年底喝一碗“腊八粥”算是过节

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“腊八粥”虽好，做起来费时费力，如果功夫不到，喝的时候口感粗糙，也不易消化。

我是在十年前手术后，身体孱弱，消化吸收功能差，营养难以补充的情况下，开始喝“八宝粥”养生的。

根据我自己的身体状况，征求本地中医院专科医生的意见，我对食材做了认真的挑选，选定以下十二种原料，包括淮山药（干）、薏苡仁、芡实、黑豆、红豆、黑米、黑芝麻、核桃仁、花生、枸杞、莲子、百合等十二种。这些食材的搭配，有滋阴补五脏，益气抗衰老的功效，可以长期食用。

刚开始喝“八宝粥”，感觉口感不好，加蜂蜜调味，喝了几次，就难以下咽了。再加上其用料中豆类、黑米、黑芝麻等食材不易消化吸收，时间不久，我就有了放弃靠他补充营养的念头。

后来，我受制作豆浆的启发，把熬制“腊八粥”的所有食材，全部放进九阳豆浆机（破壁机），设置好打糊的模式启动，半个多小时，一碗喷香细腻的养生粥就制作好了。每天早上，一碗粥，一个蛋

雨露风网站

有“专家”说，杂粮粥必须熬着吃，保留食材本来的纤维物质，营养才全面；打成粉熬成糊

中国科技纵横网站

我按照自己的理解和方法，打糊吃，觉得效果更好。

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